Digestion Archives - Energie de la nature

Le sarrasin et ses bienfaits

energiedelanature — Sun, 31 Jan 2016 19:12:39 +0000

Encore peu utilisé en Europe, le sarrasin a pourtant des atouts indéniables.Contrairement aux idées reçues, le sarrasin n’est pas une céréale mais de la famille de la rhubarbe.Supportant très mal les engrais, il est de ce fait très naturel et possède un grand nombre de bienfaits « santé ». Aujourd’hui je vous partage ce petit coup de cœur alimentaire! 😉Focus sur cet aliment remarquable: Le sarrasin et ses bienfaits : Le plein de protéine, glucides, vitamines et minéraux avec un indice glycémique bas Le sarrasin contient près de 10% de protéines, une des meilleures sources protéiques végétales, très utile lors de régime végétarien/végétalien.Il apporte aussi beaucoup de glucides lents pour l’énergie, tout en ayant un indice glycémique bas.Contenant très peu de lipide, il est riche en minéraux, vitamines et certains acides aminés essentiels (magnésium, manganèse, cuivre, zinc, lysine, silicium, potassium, phosphore, calcium, fer, B1, B2, B3, B5, B6, B9,…) Le sarrasin et ses bienfaits : Un renfort au système digestif Sa particularité très digeste participe à la santé du colon, de la la rate et de l’estomac. Riche en fibre il est un régulateur digestif. Le sarrasin et ses bienfaits : Protecteur cardio-vasculaire et fluidifiant sanguin Riche en vitamine P (rutine) & lécithine, il améliore la circulation sanguine, réduit la fragilité des vaisseaux sanguins et régule l’accumulation excessive des fluides dans le corps..Il favorise un meilleur équilibre cardio-vasculaire en participant à aider à faire baisser le mauvais cholestérol. Le sarrasin et ses bienfaits : Anti-oxydant remarquable Bourré de flavonoïdes et vitamine E, le sarrasin est plus anti-oxydant qu’une grande majorité des céréales lui apportant de nombreux bienfaits : il participe à contrôler les radicaux libre responsables du vieillissement, apportant son action anti-inflammatoire, relaxant musculaire et protecteur anti-cancer. Le sarrasin et ses bienfaits : sans gluten Incontournable pour les personnes intolérantes au gluten, il permet de remplacer les aliments à base de blé et autres denrées riches en gluten tout en étant particulièrement digeste et délicieux. Où le trouver et comment le consommer? Le sarrasin est une graine, il est utilisé de même manière qu’une céréale, cuisiné tel du riz.Son goût est très prononcé, il se mange chaud ou froid. On le trouve principalement dans les magasins bio. On le retrouve sous divers formats : farine, grains à cuire, pains, galettes, flocons,…Soyez attentifs cependant, certains produits à base de sarrasin peuvent n’en contenir que très peu (bien observer les ingrédients avant d’acheter). On le trouve aussi sous forme décortiqué et grillé, appelé le kasha. (et c’est vraiment délicieux! 😉 ).Le kasha peut être mangé comme tel, chauffé dans de l’eau, incorporé dans un soupe, et aussi infusé pour créer une boisson délicieuse et pleine d’anti-oxydants appelée soba-cha. Des nouilles aux sarrasins sont couramment consommées au Japon, elles sont appelées Sobas, que l’on retrouve dans les restaurant et marché asiatiques et certaines boutiques bio. Alors? Prêt(e) à vous mettre à la cuisine pour découvrir cette saveur originale et bienfaitrice?N’hésitez pas à découvrir aussi les vertus des miels avant de préparer votre dessert 😀 : https://www.energiedelanature.com/le-miel-lor-de-la-nature-bienfaits-sante/ . Belle journée à vous chers(ères) lecteurs(trices)! 😉 ***Ce blog a pour but de vous partager mes découvertes passées et futures à travers mon vécu.Ces conseils ne remplacent pas un traitement médical, en cas de doute, consulter toujours votre médecin.***

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Le miel, l’or de la nature

energiedelanature — Tue, 05 May 2015 10:51:36 +0000

Le miel, grand bonheur de nos papilles, possède de nombreux bienfaits pour notre santé, chaque variété à ses vertus propres. Nous devons les choisir bio de préférence (qui garantit que l’apiculteur n’a pas traité les ruches avec des produits douteux), ou tout au moins provenant d’un producteur plutôt qu’en grande surface.Chaque miel a un goût et une texture très spécifique : amer à très sucré, liquide à cristallisé, nous en trouverons tous forcement un pour ravir nos papilles! Alors quel miel choisir selon vos besoins du moment?Voici un petit tour d’horizon non exhaustif : Il est indispensable de suivre un avis médical en cas de problème de santé, les bienfaits du miel sont un bon complément pour favoriser et accélérer la guérison, en aucun cas il ne peut se substituer à un traitement. Le miel d’acacia soigne les troubles digestifs et est un bon régulateur de la flore intestinale.Il est aussi calmant et bénéfique aux diabétiques.Il calmera de plus les inflammations de la peau en particulier des paupières en cas de conjonctivite.Son gout est très doux, sucré et fleuri: Il est de ce fait très apprécié des jeunes enfants. Le miel de manuka est un miel rare et unique, le numéro 1 des miels aux vertus curatives : son fort pouvoir antiseptique, antibactérien et cicatrisant est reconnu mondialement.Issu d’un arbuste de Nouvelle-Zélande de la famille du tea tree (« arbre thé »), il lutte contre les bactéries de plus en plus résistantes aux antibiotiques et sera incontournable lors d’infections aussi bien virales que bactériennes.Il se présente sous divers indices ( UMF pour Unique Manuka Factor ou le MGO pour MGO Manuka Honey) , plus l’indice sera élevé plus ses bienfaits sur la santé seront efficaces.Son gout est sucré et gourmand, un vrai régal! Le miel de thym est antiseptique et anti-inflammatoire.Il est recommandé pour soulager les voiesrespiratoires et les maux de gorges ainsi que les digestions difficiles.Il sera également indiqué en cas d’infection urinaire, intestinale, respiratoire, lors de rhumatisme, de goutte,… et sera très efficace pour favoriser la désinfection et cicatrisation d’une plaie ou brûlure.On l’utilisera aussi en cosmétique pour améliorer les peaux à problèmes et/ou abîmées.Ses très nombreux bienfaits sur la santé font de ce miel un incontournable!Son goût est présent, délicat et légèrement musqué. Le miel d’eucalyptus est bénéfique contre les infections respiratoires : toux, maux de gorge, bronchite.(n’hésitez pas à consulter aussi l’article sur les plantes et l’état grippal en complément : https://www.energiedelanature.com/plantes-etat-grippal-rhume/)Il est de plus énergisant.Désinfectant des voies urinaires, antibactérien, antiseptique , il pourra faciliter la cicatrisation d’une plaie en application locale.Son goût est boisé et légèrement mentholé. Le miel de châtaignier améliore la circulation sanguine : il est conseillé en cas de jambes lourdes, varices, hémorroïdes…(en complément, certaines plantes pourront aussi vous aider sur ce point, n’hésitez pas à consulter l’article dédié à ce sujet : https://www.energiedelanature.com/plantes-et-circulation-sanguine)Anti-inflammatoire, il aide aussi en cas de rhumatismes, d’arthrite, d’arthrose et de maux de tête.Très riche en fer et en oligo-éléments , il est stimulant et efficace en cas de convalescence, d’asthénie, d’anémie.C’est un excellent cicatrisant.Son goût est corsé, très parfumé, boisé et légèrement amer. Le miel de romarin Riche en oligoéléments, il est reconnu pour ses effets au niveau du foie et du système digestif ainsi que pour les insuffisances cardiaques.Il possède aussi des vertus purifiantes utiles en soin cosmétique pour assainir la peau et le cuir chevelu.Son gout est délicat, subtil et végétal. Le miel d’oranger est réputé pour ses propriétés calmantes et antispasmodiques, il aide ausommeil et allège les insomnies, les angoisses et l’anxiété.Son gout est doux, fruité et fleuri. Le miel de lavande est recommandé en cas de bronchites, problèmes pulmonaires, asthme, état grippal et migraine et indiqué dans les cas de nervosité, d’angoisse et d’anxiété.Antiseptique et anti-inflammatoire, il sera très efficace pour désinfecter et cicatriser les plaies, brûlures, peaux abîmées et apaiser tout type de démangeaison (piqûre d’insectes, eczéma, psoriasis, urticaire…).Son goût est très fleuri et subtil. Le miel de tilleul est un calmant nerveux et favorise le sommeil.Il a aussi des vertus diurétiques et permet de fluidifier le sang.Il soulage de plus la fièvre, les migraines et le rhume.Son goût est légèrement mentholé, balsamique et souvent très sucré. Le miel de citronnier Riche en vitamines, sels minéraux et oligoéléments, il est très polyvalent : coups de fatigue, infection respiratoire, troubles de la digestion, troubles circulatoires,…Son gout est délicat et fruité. Le miel de bruyère est reminéralisant et lutte contre la fatigue.Il est un antiseptique des voies urinaires ainsi qu’anti-anémique, diurétique et anti-rhumatismal.Son gout est puissant et fruité. Le miel de sapin est un puissant antiseptique recommandé pour les maux de l’hiver : grippe, bronchites, rhume et infection respiratoire ou urinaire.Il sera tout particulièrement recommandé pour effectuer les recettes de grand-mère du type gargarisme et grog.Il est aussi anti-anémique et légèrement diurétique.Son gout est boisé et résineux. Le miel de tournesol est bénéfique en cas de fièvre et troubles respiratoires.Son gout est discret et subtil. Le miel de bourdaine est indiqué en cas de constipation et est un stimulant de la vésicule biliaire.Son goût est léger, fruité et un peu amer. Le miel d’arbousier est un très bon antiseptique des voies digestives, respiratoires et urinaires.Il possède aussi des vertus anti-anémique et un fébrifuge.Son gout est épicé et robuste. Le miel d’aubépine est recommandé contre l’anxiété, les insomnies et les crises d’angoisse.Il est aussi favorable pour les problèmes cardiaques (palpitations, hypertension, …)Son gout est fruité, discret et tenace. Le miel de chêne est l’un des miels les plus riche en oligo-éléments, ainsi qu’en fer et minéraux. Conseillé en cas d’anémie, et de manière générale aux sportifs et personnes âgées, il apporte un grand bienfait pour notre santé générale.Son goût est puissant avec des notes de réglisse et de menthe. Le miel de luzerne Conseillé aux sportifs et aux personnes fatiguées ou convalescentes grâce à ses vertus énergétiques, son goût est doux et légèrement fruité. Le miel de cerisier Il a des vertus diurétiques.Son gout est chaud et fruité. Le miel de pissenlit Il est lui aussi connu pour ses bienfaits diurétiques.Son gout est doux et discret. Les miels polyfloraux Ils sont composé d’un mélange de fleurs : leurs bienfaits sur la santé qui seront donc moins spécifiques, ils sont en général utilisés comme «miel à tout faire». Belle journée à vous chers(ères) lecteurs(trices)! 😉 ***Ce blog a pour but de vous partager mes découvertes passées et futures à travers mon vécu.Ces conseils ne remplacent pas un traitement médical, en cas de doute, consulter toujours votre médecin.***

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Plantes et équilibre digestif

energiedelanature — Wed, 03 Sep 2014 18:48:02 +0000

Parmi leurs nombreuses vertus, les plantes ont de grands bienfaits sur l’équilibre digestif. Maux de ventre, brûlures d’estomac, problèmes de transit, ballonnements, nausées ou simplement l’envi d’éviter les lourdeurs ressenties après un repas déséquilibré, il existe toujours une plante pour nous aider. Elles sont utilisées majoritairement par voie orale, selon le cas : tisane, gélule, aliment,… Profitez des bienfaits de la nature et exit la digestion difficile! 😉 Voici une liste non exhaustive des plantes et leurs bienfaits sur la digestion : Plantes et équilibre digestif : pour une digestion facilitée La menthe poivrée est une des plantes les plus connues et utilisées pour faciliter la digestion.Elle soulage les spasmes, calme les crampes d’estomac, les nausées et les ballonnements. La sauge est la plante des digestions difficiles, attention toutefois : elle peut être contre-indiquée à certaines personnes du fait de sa richesse en œstrogènes. La mélisse est aussi recommandée en cas de digestion difficile.Antispasmodique et sédative, elle permet de réduire les spasmes de l’estomac et du côlon. La papaye facilite la digestion des protéines. Plantes et équilibre digestif : Les bienfaiteurs du foie L’artichaut est la plante protectrice et régulatrice du foie incontournable! Le radis noir est la plante des foies paresseux.Il est utilisé pour soulager les troubles hépatiques et biliaires.Il a de plus des effets antispasmodiques. La feuille de boldo est idéale pour faciliter la digestion, c’est la plante « tonique » du foie par excellence! Le fumeterre régule le foie et est même conseillé durant les nausées des femmes enceintes. Plantes et équilibre digestif : Stop aux brulures d’estomac L’argile blanche est particulièrement conseillée pour soigner les maux et brûlures d’estomac.De plus , elle agit favorablement dans la guérison des ulcères gastriques. Le brocoli Véritable antibactérien,selon certaines études, il protégerait des ulcères et des cancers de l’estomac. La graine de lin agit sur les brûlures d’estomac. l’anis vert est aussi conseillé en cas de brûlures d’estomac. La verveine est réputée pour ses vertus digestives et calmantes, bénéfique en cas de lourdeur d’estomac. Plantes et équilibre digestif : Transit et intestins soulagés La levure de bière rétablit l’équilibre au niveau de l’intestin et regénère la flore intestinale.Ses vertus antibactériennes lui permettent d’agir aussi sur les infections intestinales. Le romarin stimule la sécrétion de la bile, ce qui facilite la digestion au niveau intestinal, c’est pourquoi il et recommandé en cas de maux de ventre, de ballonnements et de constipation. Le pamplemousse lutte contre la constipation et favorise un bon transit intestinal. L’argile verte agit sur toutes les pathologies ou infections gastro-intestinales, c’est un protecteur gastrique très connu.Il est cependant conseiller de bien se renseigner, avant toute cure, concernant son utilisation et ses contre-indications. Le charbon-végétal absorbe les gaz tout en régularisant les fonctions intestinales, c’est le désintoxiquant universel. Le fenouil agit sur les ballonnements, l’aérophagie, les gastrites…Attention toutefois, tout comme la sauge, il contient des hormones, dit des phyto-oestrogènes, et peut ainsi être contre-indiqué à certaines personnes. L’angélique évite la formation des gaz intestinaux et soigne l’aérophagie et les ballonnements, ainsi que les spasmes digestifs.On la trouve sous forme de tisane, teinture, huile essentielle,… il est conseillé de bien se renseigner selon le cas avant de l’utiliser. la Rhubarbe est reconnue et connue pour favoriser un bon fonctionnement du transit intestinal. L’ispaghul Aussi appelé « psyllium », l’ispaghul est un laxatif de lest ainsi qu’un coupe faim naturel. Il est de ce fait considéré comme un aliment détox et nettoyant incontournable de l’intestin. Cette liste est loin d’être exhaustive! Découvrez par exemple les bienfaits de certains miels , ou encore du sarrasin, à travers les articles qui leur sont dédiés!https://www.energiedelanature.com/le-sarrasin-et-ses-bienfaits/https://www.energiedelanature.com/le-miel-lor-de-la-nature-bienfaits-sante/ Belle journée à vous chers(ères) lecteurs(trices)! 😉 ***Ce blog a pour but de vous partager mes découvertes passées et futures à travers mon vécu.Ces conseils ne remplacent pas un traitement médical, en cas de doute, consulter toujours votre médecin.***

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